Blog

Cupcake

2013.07.07. 15:36, Koppenhaga


Magamat is megleptem, hogy milyen hamar teljestettem az egyik pontot a nyri listmrl. Cstrtkn fogtam magam s megstttem letem els cupcake-jt. sszektve Apa szlinapjval, mert bizomny, az n Apukm a fggetlensg napjn szletett. 
Nagyon jl sikerlt a sti, mindenkinek nagyon nagyon zlett, gy gy gondoltam megosztom veletek a receptet, mert ilyen receptes bejegyzs gysem volt mg. Mondjuk nem meglep ha a konyhai jrtassgomat nzzk.

Igen, a cupcake ms mint a muffin, a tsztja klnbzik s itt nem elhanyagolhat a topping, a nlkl nem is cupcake a cupcake. Ez a recept a legalapabb tszta, egy egyszer vanlis, piskta, szval mindenkpp rdemes valami gymlcst vagy akr csokit beletenni. n ribizlit vlasztottam, mert nagyon finom,nagyon olcs s jl felhasznlhat a dsztsnl.

A tszta:
- 4 tojs
- 150 g vaj
- 150 g porcukor
- 200 g liszt
- 1 dl tej
- csipet s
- 1 csomag stpor
- vanlia kivonat vagy fl vanliard
 
A piskta ksztse sorn a habver csak a legvgn, a tojsfehrje felversnl kerl el. Vgig fakanllal dolgozunk. (Nem tudom, hogy mirt olyan fontos fakanllal dolgozni vgig, szerintem a porcukor kikeverst a vajjal, nyugodtan lehet habvervel csinlni, vagy legalbb olvassztok meg a vajat, mert klnben gyilkos lesz. Br n is tlltem gy, hogy fakanllal csinltam, de azrt a habver egyszerbb.)
 
A vajat kis kockkra vgjuk, hogy gyorsabban szobahmrskletre melegedjen.
Kikeverjk a vajat a porcukorral, fakanllal, j habosra.
Egyenknt beledolgozzuk a tojssrgkat. Hozzadjuk a tejet, jl elkeverjk. A lisztet s a stport beleszitljuk, elkeverjk. Belekaparjuk a fl vanliard magjt, vagy tesznk bele kevs vanliakivonatot.
Habvervel felverjk a tojsfehrjket, s fakanllal belekeverjk a habot a masszba.
Ezek utn kiporcizzuk a tsztt egy fagylaltadagolval (knyelmes, praktikus, mretre pont j) a paprkapszlikkal blelt muffin stformba.
180 fokra elmelegtett stbe toljuk a formt, s 15-20 percig, tprbig stjk a tsztt (azaz amikor mr nem ragad semmi a stibe szrt tre, akkor van ksz).
 
A mz:
- 10dkg vaj
- 12,5 dkg krmsajt (Philadelphia)
- 15dkg porcukor
- 1tk. vanlia kivonat
 
A vajat a porcukorral habosra dolgozom, majd hozz keverem a krmsajtot s a vanlit, s a robotgppel mg 1 percig dolgoztatom.
Ha egy adagot csinlsz sok lesz ez a mennyisg, szval a 2/3-t vagy a felt javaslom. A krmsajtnak nem muszj Philadelphinak lenni, n a Lehel csarnokban vettem hzi krmsajtot, ami nagyon finom s olcsbb is mint a Philadephia. Ezen kvl mg ebbe a kategriba tartozik a Mascarpone is, de azt csak nagyobb adagokban szoktk rulni st mg drgbb is, de ha ppen van otthon akkor tkletes lesz :).
Ha szeretnd, hogy sznes legyen a mz, nyugodtan sznezd cklalvel vagy meggylvel, vagy n pl. ribizlilvel szneztem, ha mr gyis kznl volt. Szp, vilgos rzsaszn lesz tle a mz, de ha valami extrra vgysz 300Ft-rt lehet kapni telfestket. Zldet, kket vagy amit szeretnl.

Dsztsre brmit ajnlok, amit nem szgyellsz. n csak egy darab ribizlit tettem a tetejre, szerintem gy nagyon cuki lett :).

Nagyon ajnlom brkinek ezt a stit, szerintem lvezet megcsinlni, s az eredmny annyira szp lesz s finom :)! Nekem kln lvezet volt, hogy van mz, hogy van kln dszts rsze (ami ugye a muffinnl ltalban elmarad), egy kicsit cukrsznak reztem magam :)!

Sok sikert s j tvgyat mindenkinek :)!


Lizy

Szlj hozz te is!
Nv:
E-mail cm:
Amennyiben megadod az email-cmedet, az elrhet lesz az oldalon a hozzszlsodnl.
Hozzszls:
Azrt, hogy ellenrzhessk a hozzszlsok valdisgt, krjk rd be az albbi kpen lthat szt. Ha nem tudod elolvasni, a frissts ikonra kattintva krhetsz msik kpet.
rd be a fenti szt: j CAPTCHA krse
 
2 hozzszls
Utols hozzszlsokjabbak 1 KorbbiakLegels hozzszlsok
2013.07.07. 21:46
Lizy

Kszi :)! rlk ha meghoztam hozz a kedved! Szerintem mindenkpp rdemes kiprblni, mert nem nehezebb mint egy muffin s csak nzz r ..... :-)!

2013.07.07. 17:35
Niki N&N

H, ez nagyon-nagyon-nagyon-nagyon jl nz ki! s biztos tnyleg nagyo finom lehetett. :) Majd a jv hten egyik nap taln n is kiprblom. :D

Utols hozzszlsokjabbak 1 KorbbiakLegels hozzszlsok
 

"...you tell me that you liked me against your will, against your reason, and even against your character?"

BLOG
VENDGKNYV
LIZY
SUITCASE


"You have said quite enough, madam. I perfectly comprehend your feelings, and have now only to be ashamed of what my own have been."

 

 
Blog
Friss bejegyzsek
2014.01.07. 18:12
2014.01.07. 18:00
2014.01.02. 14:29
2013.12.25. 22:32
2013.12.10. 12:05
 

 

Olvasom

It takes me a while
 Letti

Glitter and mint
Viki

 Nudes and neons
 Niki

 Buta kislny
Chibi

 3 Pillang
 Holland

 

 

Kedves Csokoládé kedvelõk! Segítségeteket kérném a kérdõívem kitöltéséhez! Témája a CSOKOLÁDÉ MÁRKÁK! Köszön    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati hõszigetelését!    *****    * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. *    *****    Elindult a Játék határok nélkül rajongói oldal! Ha te is szeretted a '90-es évek népszerû mûsorát, nézz be ide!    *****    Megjelent a Nintendo Switch 2 és a Mario Kart World! Ennek örömére megújítottam a Hungarian Super Mario Fan Club oldalt.    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    A PlayStation 3 átmeneti fiaskója után a PlayStation 4 ismét sikersztori volt. Ha kíváncsi vagy a történetére, katt ide!    *****    A Bakuten!! az egyik leginkább alulértékelt sportanime. Egyedi, mégis csodálatos alkotásról van szó. Itt olvashatsz róla    *****    A PlayStation 3-ra jelentõsen felborultak az erõviszonyok a konzolpiacon. Ha érdekel a PS3 története, akkor kattints ide    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran! Mese, mese, meskete - ha nem hiszed, nézz bele!    *****    Az Anya, ha mûvész - Beszélgetés Hernádi Judittal és lányával, Tarján Zsófival - 2025.05.08-án 18:00 -Corinthia Budapest    *****    ✨ Egy receptes gyûjtemény, ahol a lélek is helyet kapott – ismerd meg a „Megóvlak” címû írást!    *****    Hímes tojás, nyuszipár, téged vár a Mesetár! Kukkants be hozzánk!    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    Nagyon ütõs volt a Nintendo Switch 2 Direct! Elemzést a látottakról pedig itt olvashatsz!    *****    Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!